点浆桶

产品描述

豆腐花是豆制品的一种,是由黄豆制作而成的一种食物。豆腐花在生产过程中,需要将浸泡的黄豆磨成浆体,磨成的浆体再添加糖类等添加剂,然后就需要进行过滤降温,以便后续进行点浆。点浆工序一般使用点浆桶完成。

商品详情说明

现有的点浆桶一般包括桶体,桶体内设有搅拌装置,通过人工添加凝固剂,然后利用搅拌装置进行搅拌。

点浆过程就是豆制品加工过程中豆浆和凝固剂混合反应的过程,是一个化学变化过程。用适量的凝固剂去凝固好一定量的豆浆,然后控制好豆浆浓度、盐卤浓度、浆卤比例、搅拌方式、点浆温度等工艺参数,然后完成点浆过程,传统的点浆过程是人工操作来完成,但是由于其局限性,很多人开发了机械化的点浆设备,但是由于在点浆的过程中要注意浆液的温度等条件,在寒冷的冬季或者是天气不好的条件下,点浆桶内上下浆液的温度并不相同,严重影响点浆的质量,且点浆还要控制要添加剂以及浆液的比例,若比例掌控不好很容易影响质量,且机械化的搅拌力度过大很容易造成点浆的失败。

主营全自动豆腐机、豆芽机设备定制、豆浆机设备代理、芽苗机加盟