全自动豆腐机与传统方法的区别分析
2020-01-06 16:08:14 青州市绿兴食品机械有限公司.
今天我们豆腐机设备供应商来给大家介绍全自动豆腐机与传统方法的区别分析，下面就让我们跟着豆腐机设备供应商一起来看看具体都有哪些内容吧。
【全自动豆腐机与传统方法的区别分析】
现在我们不再用传统的老式方法做豆腐了。现在我们用全自动豆腐机做豆腐。你们很多人可能想知道，用传统方法做豆腐，和用我们现在用的豆腐机做豆腐，有什么区别?
传统的方法现在用于制备豆腐和豆腐厂自动加工机，它可以生产豆腐的熄灭，所不同的是的时间长度，速度，质量生产效率。
传统的方法做豆腐，一个磨浆机，磨好浆倒进大锅里，烧柴火煮浆;煮开后用纱布过滤，煮好的豆浆倒进大桶里，之后开始点浆，有的用石膏，有的用卤水，有的用内酯;点浆后开始蹲脑，蹲好脑后开始破脑;后把豆脑泼到豆腐筐里，用石头压。几个小时后，豆腐就做好了，一天做个一百多斤豆腐已经很不错了。
但是用厂家的全自动豆腐机，它采用的是自动化做豆腐，自动清理浸泡，自动抽到磨浆机里;全自动磨浆机看自动控制上豆量及加水量，控制豆浆浓度;磨好的豆浆自动抽到全自动煮浆系统，到温度自动停，完全不需要人管;机器取代人工点浆，控制凝固剂比例，保证豆腐高品质;配备自动豆腐成型机，一人可操作多个成型机。
全自动豆腐机快速提高了豆腐的生产效率，减少了生产过程中的疲劳，因为所有的生产步骤都是由机器本身完成的，手工劳动不需要太多的劳动，特别是省力。全全自动豆腐机减少了制作豆腐的时间，使豆腐的产量在一天内增加，不怕豆腐供不应求，提高了客户的利润，生意越来越大。
【豆腐机设备供应商介绍提高豆腐产量的妙招】
1、用冷水冲浆可多出豆腐。用传统老法,一般每公斤黄豆只可制成豆腐2.5公斤左右,而冷水冲浆法,豆子出品率可提高30%以上。其作法是：先把豆浆烧开，倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅拌使温度冷却均匀.倒入冷水后8-10分钟，往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。然后用铁勺在桶底搅拌。再过6-7分钟，洒第二次石膏水(用量与第一次同)。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈，过5分钟后，洒第三次石膏水(用量与前两次同)。这次只在豆浆上层搅动一圈即可。大约过10分钟左右，豆腐全部生成，再进行包扎过滤。
2、加点碱面产量高。一般大豆中,不溶性蛋白质含量占蛋白质总量30%左右。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,点豆腐时不能形成豆腐。若在浸豆时，豆腐干机，按豆子与碱面500:1.9的用量加入碱面，便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样，在点豆腐时即可凝固成豆腐，可提高产量40%。
以上就是我们豆腐机设备供应商给大家带来的相关介绍，如果您对这方面有什么需要的话，可以来联系我们豆腐机设备供应商，我们定会竭诚为您服务的!
【全自动豆腐机与传统方法的区别分析】
现在我们不再用传统的老式方法做豆腐了。现在我们用全自动豆腐机做豆腐。你们很多人可能想知道，用传统方法做豆腐，和用我们现在用的豆腐机做豆腐，有什么区别?
传统的方法现在用于制备豆腐和豆腐厂自动加工机，它可以生产豆腐的熄灭，所不同的是的时间长度，速度，质量生产效率。
传统的方法做豆腐，一个磨浆机，磨好浆倒进大锅里，烧柴火煮浆;煮开后用纱布过滤，煮好的豆浆倒进大桶里，之后开始点浆，有的用石膏，有的用卤水，有的用内酯;点浆后开始蹲脑，蹲好脑后开始破脑;后把豆脑泼到豆腐筐里，用石头压。几个小时后，豆腐就做好了，一天做个一百多斤豆腐已经很不错了。
但是用厂家的全自动豆腐机，它采用的是自动化做豆腐，自动清理浸泡，自动抽到磨浆机里;全自动磨浆机看自动控制上豆量及加水量，控制豆浆浓度;磨好的豆浆自动抽到全自动煮浆系统，到温度自动停，完全不需要人管;机器取代人工点浆，控制凝固剂比例，保证豆腐高品质;配备自动豆腐成型机，一人可操作多个成型机。
全自动豆腐机快速提高了豆腐的生产效率，减少了生产过程中的疲劳，因为所有的生产步骤都是由机器本身完成的，手工劳动不需要太多的劳动，特别是省力。全全自动豆腐机减少了制作豆腐的时间，使豆腐的产量在一天内增加，不怕豆腐供不应求，提高了客户的利润，生意越来越大。
【豆腐机设备供应商介绍提高豆腐产量的妙招】
1、用冷水冲浆可多出豆腐。用传统老法,一般每公斤黄豆只可制成豆腐2.5公斤左右,而冷水冲浆法,豆子出品率可提高30%以上。其作法是：先把豆浆烧开，倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。再充分搅拌使温度冷却均匀.倒入冷水后8-10分钟，往豆浆里一次洒下一铁勺石膏水。然后用铁勺在桶底搅拌。再过6-7分钟，洒第二次石膏水(用量与第一次同)。用铁勺在豆浆的中层部分搅动一圈，过5分钟后，洒第三次石膏水(用量与前两次同)。这次只在豆浆上层搅动一圈即可。大约过10分钟左右，豆腐全部生成，再进行包扎过滤。
2、加点碱面产量高。一般大豆中,不溶性蛋白质含量占蛋白质总量30%左右。这些不溶于水的蛋白质存在于豆浆中,点豆腐时不能形成豆腐。若在浸豆时，豆腐干机，按豆子与碱面500:1.9的用量加入碱面，便可将部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样，在点豆腐时即可凝固成豆腐，可提高产量40%。
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